Vino Tinto Reserva

VARIEDADES:

• Compuesto por un 85% de Cabernet Souvignon y un 15% de Tempranillo,

Denominación de Origen:

• Navarra

Bodega Castillo de Monjardin (da click acá para ver información sobre la bodega)

Elaboración:

• Los racimos se despalillan y estrujan suavemente.
• Fermentación durante 15 días, realizando continuadas labores de remontado y
  bazuqueos.
• La crianza en barricas de roble francés y americano es de unos 36 meses, dotando así de mentolados, toques especiados,
  cacao.
• La crianza en botella aporta un paladar muy amplio y elegante, con taninos pulidos y muy equilibrado.
•  Esta selección de vinos criados en barricas y en botella lentamente, resultan en vinos muy especiales de carácter único.

Viñedo:

•  Los Carasoles, es un viñedo orientado al sol, plantado en el año 1985.
• Produce unas uvas de excepcional calidad.
• El suelo es calcáreo y goza de mucha profundidad que le permite obtener nutrientes y humedad abundantes.
• Altitud de 475 mt. se vendimió 

Nota de Cata:

• Redondo en boca, estructurado y potente.
• Notas de torrefacto y fruta conftada, muy balsámico.
• Rotunda calidad y elegancia, cargado de profundidad, complejidad y viveza.
• Alta gastronomía.
• Decantar 20 minutos antes de disfrutarlo.

Premios:

• Medalla Oro 2016, Mundus Vini